珍选食品，以家家都有烟火气，人人都能享受到会做菜的成就感、愉悦感和幸福感为愿景，以味型的研究、传承和创新为途径，专注于复合调味品研发和设计，并以味型产品化、烹饪简单化为使命，成就美食意义和价值，创造精致生活。

珍选将科技作为立足之本，创立世界中餐味型科学研究院、珍选味型研究中心，聚集全球生物工程、食品科学、营养科学、电化学领域人才及厨师，对传统味型进行收集和科学分析，并形成味型数据库。持续不断的技术升级和独特的发酵技术保证产品线的品质稳定和创新迭代。经过数年深耕，珍选味型研究中心已研发多种复合味型产品，为厨师、美食生产商和消费者提供了更多创意空间。

针对不同消费和应用场景分别创建了珍选、珍选大师级、珍选华宴、珍选泡泡、珍选纯粹等品牌，其中珍选品牌全球注册，形成完整的品牌知识产权，同时建设了线下分销、餐饮、TOB、线上直营、线上分销、社群团购等立体销售渠道和网络，打造出核心竞争力并取得了良好口碑和销售业绩。