泉州建明国际酒店是石狮五星级对外商旅酒店，是建明集团控股有限公司旗下独资兴建的集餐饮、客房、娱乐、保健、会议、旅游、购物为一体的五星级酒店之一，酒店于2009年12月试营业，2012年2月正式荣膺国家五星级旅游饭店。未来五至十年，公司将在全国多个城市迅速拓展高星级酒店项目，并逐渐延伸至其上下游产业及商旅地产行业，形成一个以高星级酒店为依托的综合产业集团。

建明国际酒店位于福建侨乡、中国休闲服装名城——石狮市，距厦门国际机场、火车站仅需1小时车程，到泉州晋江机场、晋江高铁30分钟车程，毗邻石狮汽车总站，交通便捷。

酒店一期建筑面积41000平方米，由观光大堂、主楼及辅楼三幢楼群构成，以极赋古典情怀的罗马风格，唯美的建筑语言，诉说着空间艺术的极致与奢华。拥有总统套房、各式套房、商务房及各型标房141间/套；餐饮设有千人豪华宴会厅、多功能厅及各式豪华中餐包厢40余间，可筹划举办各种宴会、酒会、展会等；格调高雅的西餐厅、大堂吧提供正式西餐、西点、商务套餐、咖啡、饮料等服务；娱乐设施齐全的大中小型KTV包厢80间，水疗会所、游泳池、足疗保健、健身房、露天网球场；设计专业的大小会议厅等经营项目；是商务、会议、旅游等中外宾客下榻的理想之所。