济南趵突泉酿酒有限责任公司位于风光旖旎的济南后花园——仲宫，这里南依泰山，北临黄河，山清水秀，气候宜人。厂区四面原始森林环绕，在地势上形成一个天然的“大酒缸”，为酿酒微生物的聚集和繁衍提供了适宜的生态环境。

趵突泉酒业文化底蕴深厚，酿酒历史悠久，可追溯到宋、元时期的华夏名酝“历城酒”、“秋露白”，深受黄庭坚、曹寅等历代文人墨客咏颂与喜爱。建国后（1958年）历城政府将富泉、许家、陈家3家仲宫著名的古传酒坊，整合为现在趵突泉酒业前身——历城仲宫酒厂。1999年改制为股份制企业，公司从业人员1000余人，下设控股子公司（济南泉华包装制品有限公司），产品涉及白酒、印刷、食品包装等领域。

公司产品沿用山东省非物质文化遗产仲宫白酒传统酿造技艺，配以天下第一泉趵突泉源头之水精工酿造而成，呈现出醇厚丰满、绵甜爽净、栗和甘美的特色风格，趵突泉酒业是全国白酒标准化技术委员会芝麻香型白酒分技术委员会承担单位。

泉香型白酒是公司于2017年成功打造代表泉城特色的新产品。开创“13589”泉香工艺密码，即：“一个泉香产区、三大发酵工艺、五种酒曲并用、八年基酒储存、独有泉香九韵”。采用趵突泉源头之水贯穿酿造全程，打造济南白酒产区代表性产品。泉香型白酒既有芝麻香型白酒的幽雅细腻、醇厚丰满，又兼具浓香型白酒的醇甜甘冽，形成独特的风格特点，成为引领济南高端白酒市场的风向标，深受广大消费者的赞誉和好评。

趵突泉酒业新厂 ——泉香酒庄占地300余亩，总建筑面积8万平方米。在传承古法技艺的基础上，以打造智慧工厂为目标，实现传统酿造与智能制造相结合。采用大数据、物联网、智能化窖池等生产、销售全过程的信息化管理，做到从生产到销售的全程可控、严控规模、以产定销，确保产品品质和稀缺价值。以泉香酒庄全链条数字化管理模式为契机，推进白酒企业智能化手段应用，打造“智能酿造”的智慧工厂，助力全行业实现高质量、高水平发展，为白酒行业开启数字化转型新纪元。