四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司（以下简称丰谷酒业）是一家集科研、生产和销售于一体的综合型酿酒企业。其在不断发展过程中，积累了深厚的人文、历史底蕴，并形成了独特的酿酒技艺和鲜明的产品特色。公司占地1700余亩，资产总额逾30亿元，具有年产优质白酒10万吨的生产能力；拥有员工2300余人，其中专业技术人员600余人，拥有省级企业技术中心和国家CNAS认可实验室，并与江南大学、四川大学、西南科技大学、四川轻化工大学等院校保持良好的产学研合作关系。

公司主要产品丰谷壹号、丰谷酒王、丰谷特曲、丰谷墨渊、丰谷头曲、丰谷二曲等，继承传统工艺并融入现代微生物调控技术，选用高粱、大米、小麦、糯米精心酿制而成，具有 “醇厚绵甜、尾味爽净”，饮后“醒得快、更自在”的内在品质特性和“复古时尚、潮流时尚”的独特外在风格，被全国著名白酒专家周恒刚、沈怡方、曾祖训、高月明、高景炎等美誉为“丰谷香型”。

作为四川白酒新秀，丰谷酒业始终秉承“用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月”的工匠精神，坚守“敬畏自然、遵循传统、尊重科学、开拓创新”的酿造哲学，坚持科学传承传统工艺，并注重工艺优化与科研创新。早在2008年，丰谷酒业与四川大学（华西公共卫生学院）联合攻克了低醉酒度科研项目，重点研究“酒如何适应人”，酒如何尽可能保证饮者的健康。2010年，该项目通过四川省科技厅组织的“科技成果”鉴定，受到鉴定专家高度肯定。截至目前，丰谷酒业开展的与“低醉酒度白酒”有关的研究项目达数十项，相关技术已成熟应用于丰谷壹号、丰谷酒王等产品，受到业内外一致好评。如今，在消费升级和大健康趋势之下，具有“香感幽雅、味感绵柔、体感舒适” 三感合一的“低·醉酒度”产品特性的丰谷酒已经成为新一代白酒消费者的忠实选择。