日月永和成立之初公司名称为深圳市永和酒楼有限公司，2017年10月30日公司更名为深圳市日月永和餐饮有限公司。2018年4月1日，品牌由永和快餐大王升级为日月永和。

1997年5月，公司在深圳市罗湖区凤凰路开创第一家分店，开业即受到深圳媒体的极大关注。从此“一碗香浓的豆浆，一根香脆的油条” 的美誉风靡深圳大街小巷，公司也成为深圳餐饮市场上的一颗明珠。日月永和是深圳较早实行24小时营业，一年360天不分昼夜为顾客提供送餐上门服务的中式餐饮连锁企业，拥有多家分店。

2003年2月，公司实现第一次战略转型，更名为“永和快餐大王”，公司在产品上精益求精、不断创新，由只有面点发展到面点、快餐饭并重，产品数量由10多个发展到目前的130多个，并以豆浆、油条、小笼包、肉粽、江南团子等五大镇店之宝而闻名餐饮界。2018年4月，公司再次实现华丽蜕变，品牌升级为“日月永和”，公司更名为深圳市日月永和餐饮有限公司。目前，公司在产品经营上以面点与快餐并重，分为十多个系列，融合全国各地的名点名吃，适应不同地区不同口味的人的需求。

好品质来源于好食材，日月永和十分注重原材料的安全可靠，所有的食材均来自正规采购渠道或原产地。黄豆在离深圳3500公里外的长白山雁鸣湖国家生态保护区生产基地种植。关键配料火腿从云南宣威产地采购，面粉直接在深圳面粉厂采购，猪肉从南山肉联厂直接采购，大米、食用油由世界名企山姆会员店直接供货，其它所有的原材料均来源于正规厂家。360个日夜不变的服务，绿色、健康、安全是公司永恒的追求。