山西金源酒业有限公司（原介休酒厂）创建于1948年10月，地处景色宜人、风光秀丽的绵山胜地之北麓，占地面积27306平方米，现有职工200余人，是年产量6000余吨，规模大、技术力量雄厚的专业酿酒企业。至今已有50多年的酿造历史，它为介休的经济腾飞做出了较大贡献。公司2000年8月改制，2004年6月彻底置换产权，企业面貌焕然一新，效益倍增。年产量从改制前的3000吨到2008年发展到6000吨，现已发展成为晋中市较大的酿酒企业。

公司的质量方针是：“科技为先导、品牌闯市场、质量求生存、诚信赢顾客”。质量是企业的生命，顾客是检验产品的工程师，顾客满意就是公司的追求。

公司现有三大系列二十几个品种，主要有“定阳湖”牌定阳酒；“绵山牌”东方领秀、中国黄酒、晋派第一坊、绵山贡酒、绵山粮液；“绵山青”牌绵山青、清心竹酒。