自1978年创立以来，泗水利丰食品有限公司坚持两专（专业经营甘薯食品，专注发展甘薯产业）、关注两安（生产安全、质量安全)、延长两端（甘薯产业链条前后两端）的发展战略，现已建成国内全产业链大型甘薯食品加工企业。公司设有甘薯传统产品加工，甘薯全利用新型食品研发生产和柳絮地瓜小镇生态文化旅游三个园区，占地面积4000余亩，固定资产总值10亿元，年综合加工能力40万吨，带动甘薯种植面积60万亩。泗水利丰食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业、农业部认定的全国农产品加工业出口示范企业、中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局授予的出入境检验检疫信用管理AA级企业，同时获得了美国政府FDA认证，韩国政府有机食品认证。

围绕甘薯全利用，初步形成了甘薯良种培育推广、甘薯原料基地建设、甘薯传统产品加工、甘薯全利用新型食品研发生产、甘薯健康产品研发、资源综合利用、甘薯保鲜储存、电商物流服务及甘薯生态文化旅游于一体的全产业链大型甘薯食品加工企业。公司生产经营产品涵盖甘薯良种种苗、精制鲜薯、烘烤甘薯、甘薯淀粉、甘薯粉条、甘薯粉皮、快餐圈粉、酸辣粉丝、保湿粉条、颗粒淀粉、水饺馅、油炸衣、代餐粉、油炸薯块、精制薯丁、美味薯仔、甘薯全粉、甘薯薯泥、南瓜泥、甘薯膳食纤维饼干、甘薯糕点、精制蛋糕、传统糕点、甘薯膳食纤维、甘薯蛋白、饮料伴侣、马铃薯全粉等30多个系列50余个品种，产品行销30多个国家和地区。

公司现有良种繁育、传统产品、新型食品、健康产品、资源综合利用五个生产基地。