蓝带国际是一所有着127年美食文化和传统的学校，于1895年在法国巴黎成立，至今已发展成为在全球20个国家/地区拥有30多所国际分校，每年培养2万多名来自100多个不同国家/地区学员的国际教育机构。蓝带国际校区遍布全球各大主要城市，如巴黎、伦敦、悉尼、阿德莱德、渥太华、惠灵顿、上海、高雄、首尔等，是一所包含厨艺培训课程、国际酒店管理、国际餐饮管理等在内的大规模综合学校，通过证书、学士、硕士等课程将创新创意与经典传统进行充分地结合。蓝带上海成立后，一直致力于在中国大陆、中国香港、中国澳门及台湾地区推广法国美食文化及厨艺，并为酒店餐饮行业提供高水准的管理咨询和培训服务。

基于127年的教学经验，蓝带国际教学网络一直致力于提供在餐饮、酒店款待业和行业管理方面的实践和坚实基础。蓝带毕业生也已成为蓝带传统的重要部分，凭借其在蓝带的学习与积累，他们将在严苛而又不断变化的工作竞争环境中展现出独特的优势。

来自全球优秀的厨房和米其林餐厅的蓝带厨艺大师每天给学生传授他们的宝贵知识和经验。他们不仅仅是厨艺导师，也将是鼓励和支持蓝带毕业生发展的良师益友。在蓝带国际，全球教学团队还包括旅游业和酒店行业的大学教授、葡萄酒专家、国际知名人士等，他们无私分享知识和经验，带领学员走向成功。

蓝带国际还提供现今完整和齐全的经典法国料理、甜点技术的培训，课程包含许多在世界厨艺大师指导下的厨房实作教学时间。蓝带国际配备了全球先进的厨房设施与设备，为学生步入高级厨艺领域作好准备。

蓝带在全球美食与美酒领域具有崇高的地位。蓝带毕业生掌握了一身卓越技能，不仅能在优质餐馆、酒店或度假村开始令人兴奋的事业，也可以成为美食记者、作家、讲师、顾问或企业家等。

国际蓝带课程为学生开启了激发卓越、创造、创新和个人致富的旅程，让他们走向成功的职业生涯或追逐自己的人生目标。随着蓝带国际全球校区的不断扩张，加入蓝带大家庭就相当于共享蓝带国际网络的人脉和资源。

蓝带国际课程均达到领先的行业相关标准。伴随创新和新科技，蓝带不断适应未来学术课程在厨艺、旅游及款待业的需求，使蓝带毕业生成为行业供不应求的宝贵人才。