大食代是来自新加坡的美食广场知名品牌，以打造开放式个性主题食阁为目标。通过平价优质的服务，亚洲各地特色的美食，给顾客带来从气味、声音、视觉等全方位体验。

大食代以新加坡作为全球中心，并迅速在马来西亚、泰国、中国、中国香港、中国台湾等多个国家及地区发展。全球共设有50多家大型美食广场，拥有2万多种美食，月客流量超过1000万人次，美食专柜超过240家，是当之无愧的美食广场的航空母舰，同行业的超级品牌。

大食代于1997年进驻中国市场，将多种亚洲风味与本地特色菜式汇聚一堂，并有效结合中外餐饮人才，将美食广场的管理做到既国际化又本土化，赢得了国内外发展商、业主、餐饮经营者及广大顾客的青睐与赞赏。目前已经发展成为中国的美食广场领域领头羊品牌，并在多年来保持增长势头。

大食代具有独到的选址策略，选择经济实力强并有三个以上成熟商业中心的城市，商圈定位在中高档CBD商圈，市中心区域的商业中心以及地铁站附近或中高档社区，网点选址一定是开发商实力强的、地点好、有效客流多的商业项目。在专柜管理方面，大食代采用“利益共享、风险同担”的运作模式，吸引了众多知名连锁餐饮品牌的入驻。