山西维之王食品有限公司是是主要从事以山楂为主的食品研究、开发和加工。维之王现有总资产43485万元，占地面积80余亩，生产规模11000吨，转化水果20000吨。带动农户规模6000户，农户增收幅度5000元。

维之王共生产二十多个品种，按使用对象可分为两块：终端消费品和食品工业配料。产品可分为六大系列：凉果系列、果糕系列、蜜饯系列、礼盒系列、饮品系列、高端产品系列和果实联盟系列。

维之王在国内三十多个省会城市和计划单列市建立了以省经销商为主、大型超市为主要展示窗口的高效率销售网络。目前，维之王产品已经从市场培育期转入到市场成长期，品牌的知名度和影响力不断提高，销售量迅速增长。

创办中国山楂深加工企业， 建设中国优质山楂生产基地。