重庆市柏林麻油厂成立于1998年，坐落于重庆市歌乐山，占地15000余平方米。公司专业生产和销售芝麻油、花椒油、藤椒油、芝麻酱、火锅油碟、菜籽油，是一家集生产和销售为一体的食用植物油加工企业。

双嗒油业历史悠久、文化沉淀深厚，其花椒油制作技艺、小磨麻油制作技艺属于非遗手工技艺，花费时间长、劳动强度大，双嗒油业坚持对非遗技艺的传承、发展，通过研发适合双嗒产品制作的现代化生产设备，使其适应工业化的需求，保护这项手工艺在社会向现代化转变的过程中得以延续。

火锅，历史悠久，源远流长。其百锅千味之中，离不开芝麻油、花椒油。公司在总结前辈榨油经验的基础上，结合国外先进技术，研制生产有“双嗒牌”芝麻油、花椒油、藤椒油、火锅油碟等系列产品共200余个品种。目前，“双嗒”系列产品立足川渝，远销全国，深受大家喜爱。