重庆市曼子酒业有限公司于2016年组建生产，成立于2017年，座落于天池森林公园与望水古街两交处，环境幽雅，天然幽谷，优质水源丰沛，气候宜人，庄内四季花开，周边森林覆盖80%，长年珍稀野生菌众生，为酿造生态酒品提供自然环境，是真正生态酒谷。传承传统古法与现代科技酿造醇正糯高梁酒品。拥有标准化酿造车间；大型地下山硐酒库（四季衡温藏酒酒品熟胜地）；大型成品酒库（滴滴成品酒保证5年以上老酒）；标准化化验室；独立酒体设计室；无菌灌装车间；酒品展览品鉴室等。