南京新贵米业有限公司始创于1991年，其前身为溧水县沙塘庵粮油加工厂。至2000年10月更为现名。公司地处溧水区和凤镇沙塘庵粮食交易市场内，距南京市区75公里、距南京禄口国际机场45公里，紧邻104国道、宁宣高速，交通十分便利。公司占地面积18亩，现有厂房仓储7500平方米，稻谷仓容7500吨，大米仓容1100吨。现正向政府申请再扩建3000吨，总仓容突破万吨。公司注册资本2800万元，固定资产4218多万元，日生产能力达300吨。公司于2003年申请获批“宁贵”商标。

公司主要从事粮食收购、加工、批发、销售等综合性业务。自成立以来，公司一直注重经济效益和社会效益的双赢。近两年来，公司通过销售“宁贵”牌、“湫湖”牌大米，使得销售额累计达到上亿元。公司生产一方面带动本镇、区周边农户2200多户人，人均增收3500元左右。另一方面也带动车辆运输及维修、餐饮住宿等行业的发展。公司依托溧水、高淳及周边7000多亩粮食基地及近5000亩“南粳46号”种植合作基地，生产出的无公害大米洁白透明、口感柔软，深受消费者喜爱，产品广销江苏、浙江、安徽等区域。

公司专门配有食品质量检验人员和管理人员；为在售后服务上有保障，公司全员实行“24小时”不关机计划，以及时响应客户诉求。公司坚持做安心、安全、健康的大米，让记忆中的江南米香回归消费者的唇齿之间。这是公司宁贵大米创立的初衷，也是公司对现代农业的美好愿景。