自贡市天花井食品有限公司本着“质量为重，信誉至上”的经营理念，以做优、做强、做大为企业发展目标，在深入挖掘传统工艺的基础上，不断创新，从单一的品种发展为“长明牌”火边子牛肉、牛佛宫廷烘肘、香辣酱三大系列产品的综合企业。

公司现有员工98人，其中中级以上的技术管理人员32人，大专以上文化程度30人，尤其有三大产品的工艺传人严格把关，使得公司的产品在同类产品中具有较强的技术、工艺优势。先进的设备、工艺和严格的质量管理体系，高素质的员工队伍，确保了“长明牌”产品的质量。新产品新包装的开发上市，使“长明牌”产品的在市场上始终保持了旺盛的生命力。

公司2003年企业通过ISO9001：2000质量管理体系认证。“长明牌”系列产品主要选用四川省内盛产的牦牛肉、猪肘、辣椒、香油及相关辅料精工制作，属就地取材，渠道众多，供应充足。同时辅之以原材料基地建设，能够做到“手中有粮，心中不慌”，有效杜绝“无米之炊，等米下锅”现象的发生。

“长明牌”系列产品生产主要沿用传统“牛屎粑”、“火烧黄膳”烘烤工艺，经特种配方、八道工序、机械化与手工相结合精制而成，其工艺及技术已经获得国家专利，能满足规模化生产的需要，并受到法律保护。目前“长明牌”系列产品不仅在省内、北京、上海、云南等地打开了销路，站稳了脚跟，而且凭借其强劲的实力、优良的品质，挤进了竞争异常激烈的航空食品市场，赢得了沃尔玛、家乐福、伊腾洋华堂等世界超市业巨头的青睐。尤其可贵的是，“长明牌”系列产品已经进入中南海，进驻了北京奥运村，成为了馈赠国外友人、展示中华民族璀璨饮食文化的使者。