青岛大森酒业集团，坐落在久负盛名、誉满中外的中国农业部命名的“中国葡萄之乡”青岛平度大泽山南麓，这里风景秀丽、环境优美、四季分明、气候怡人，夏季雨量充沛，秋季天高气爽，年平均气温12摄氏度。大泽山更是世界优秀的葡萄产区之一。这里的地理环境特别适宜种植葡萄，其土壤、温差、光照、气候跟美国加州和法国的波尔多相似，其纬度和波尔多相同。自然地理条件素有“中国波尔多”之称。

青岛大森酒业集团，是集葡萄种植、葡萄酒酿造、销售于一体的产业化葡萄酒酿造企业。大森酒业拥有员工160多名，其中有国家葡萄酒评酒委员2名，山东省葡萄酒评酒委员2名。大森公司是青岛大学葡萄酒大学生实习基地，大森公司在青岛大学设有葡萄酒实验室，公司充分发挥和依托大泽山得天独厚的葡萄资源优势，在大泽山建立了6000余亩葡萄基地，为提升和保障产品质量奠定了坚实的原料基础。现已开发葡萄酒50余个品种。通过不断的技术创新和工艺改造，公司得以高速发展。目前大森公司工厂占地面积60000多平方米，年产葡萄酒能力10000吨，贮存能力达15000吨。

公司生产的“大森庄园”系列葡萄酒、“大森山庄”和“大森酒庄”系列葡萄酒，严格执行国家标准。产品具有果香浓郁，酒香优雅，酒体丰满圆润、回味悠长等特点。为适应市场需求，公司挖掘自身潜力严格按照现代化企业管理模式进行管理，本着“一切服务于市场”的经营宗旨，在全国范围内建立了完善的销售网络体系，使公司走向一条持续发展之路。在全国拥有二十五个办事处，遍布全国二十多个省份。