创立于1999年的云澜庄园,坐落在云南西双版纳州勐海县勐宋乡,是中国成立较早、规模较大的精品咖啡庄园,也是国家咖啡良种资源库之一。因为独特的气候与地貌,庄园长年云雾缭绕,远眺崇山如观澜,故取名“云澜”。
云澜庄园种植着20余个咖啡品种,其中包括人们熟知的瑰夏、紫叶铁皮卡(蓝山)、帕卡马拉等精品豆种,也有庄园20年来自主培育的本土豆种,云澜独有的“邦多”和“孔雀”时常被国内外咖啡师选做比赛用豆。云澜庄园的种植区位于海拔1600~1800米的热带雨林中,远离污染、雨水充沛、光照充足,为咖啡树的生长提供了绝佳的自然环境。
在这里种植的咖啡豆风味柔和、层次分明,具有独特的热带水果风味和清新的野花芬芳。由于生长缓慢,云澜咖啡豆的质地极其细腻,浅度烘焙时酸甜适中,明亮而轻快;深度烘焙时醇厚浓烈,回甘持久。也正因如此,每年的产季,都会有世界各地的咖啡爱好者不远万里来到云澜庄园,寻找适合自己的那款咖啡豆。
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