和龙市元池蔬菜有限公司所在地隶属吉林省地级行政区--延边朝鲜族自治州，公司成立于2011年7月21日，可谓尽得天时地利，发源地位于距今有一百多年历史的和龙市西城镇金达莱民俗村，由于村民全部由朝鲜族构成，至今保持了较为完整的朝鲜族生活习俗和文化传统。

目前公司共有两期在发展生产基地，总占地面积23000㎡，地窖面积近3000㎡，是延边州一家采用传统工艺、手工制作、瓦缸贮存、地窖发酵的朝鲜族泡菜民俗食品加工企业，同时也是延边朝鲜族自治州较早进驻中央电视台的食品企业。辣白菜，作为独具朝鲜族民族特色的食品，本身就是民族饮食文化的一个重要标志。

和龙市元池蔬菜有限公司生产的“李窖主”金达莱村地窖辣白菜，更是赋予了其更多的特色民族文化、饮食文化和企业文化元素，以其独特的口味和深厚的民族底蕴而闻名。百年传承、精华积淀，通过精选优质原料，还原地道的朝鲜族泡菜制作生产工艺，并使窖内温度保持在0~4℃之间，利用其独特的地窖环境营造特有的水分与空气条件，充分保留泡菜更多营养成分，口感清新爽口、色泽鲜艳、味道醇厚，开袋即食亦可作为烹饪辅料，是居家旅游、馈赠亲友的朝鲜族民俗特色健康食品，倍受消费者青睐。“李窖主”金达莱村地窖辣白菜可谓是灵魂泡菜的代表，公司还匠心打造了地窖酸甜小黄瓜、地窖青年萝卜、地窖桔梗、地窖苏子叶、地窖美人椒等近30种经典品类，销往全国各地，市场开拓主要以延边州内、省内、全国范围内呈放射状布局，为尽快将产品出口韩国、日本、美国、欧洲等国家，迈向广阔的国际市场，奠定坚实的基础。

励精图治、自强不息。“李窖主”金达莱村传统地窖泡菜，坚守百年味道的初心，在诚信与创新的路上孜孜以求，勇担社会责任。公司积极带动贫困农民脱贫致富，振兴乡村经济，每年向市政府提供扶贫分红资金100余万元，带动就业238人，同时带动 306户农民种植，真正实现企民同富，并获得了世人的认可与肯定：相继荣获“食运会”延边特色食品行业优秀企业、延边州农业产业化龙头企业、电商带延脱贫兴边“延边好物”、“三城”建设先进单位、“五载同行、脱贫攻坚奋进奖”，被授予“吉林省乡村人才培养基地”、“州级返乡入乡创业基地”等荣誉称号。

和龙市元池蔬菜有限公司创始至今，不断致力于拓宽更广阔优质货源的进货渠道，致力于打造客户满意、放心的品牌企业，以市场为导向，以创新为动力，以“承载朝鲜族传统民俗饮食文化”为使命，以吃过“李窖主金达莱村地窖辣白菜，才算吃过朝鲜族辣白菜”为宗旨，秉承“做精做细、做快做好、做实做强”的经营准则，以“成就中国泡菜行业的繁荣、健康和可持续发展！”为愿景，立足固始、着手全国、放眼世界！继往开来，任重道远。和龙市元池蔬菜有限公司始终相信“质量是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力”；“李窖主”金达莱村地窖辣白菜，将携邂逅天然味道的一份醇厚，品味点滴情怀的一种匠心，一如既往，锐意进取，立志成为全球的家庭后厨房，泡菜行业中的领军者。