匠心工艺，始于1930年，创始人安德烈在19世纪末期接管一个榨油作坊后，并进行精心研究榨油工艺生产，于1930年以自己的儿子PHILIPPE VIGEAN（菲利普维尚）的名字来命名品牌。

1976年菲利普接管公司，不断的开启多种油品的制作和创新，在竞争激烈的食用油提炼工艺中，菲利普维尚在法国有机生产中占据非常重要的位置。第三代传承者埃里克·维尚从小喜欢冒险，对核桃油的工艺进行了创新，提出并实施了冷榨工艺，凭借着对品质的执着追求，目前在法国只有艾瑞克·维尚荣获了“品油大师”的殊荣。