赵大有创始于清同治年间1862年，以做糕点谋生。短短2个月制作下来，赢得明州府城较高的声誉。
民国初期，赵大有在宁波江东百丈街道大戴家弄口正式创立了第一家“赵大有”店，也是赵大有从短帮经营转为常年经营宁式花色糕点的开始。
牢记祖先遗训，“三不出售和三个不卖”，风雨沧桑几十年，经过岁月磨炼，赵大有糕点从此名扬四方。
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