重庆市江津米花糖有限责任公司始于1917年，是全国较大的米花糖生产厂家，年生产能力10000吨，公司拥有标准化的生产厂房、园林式的生产环境、先进的生产设施。

公司选用优质糯米、白糖、花生仁、核桃仁、玫瑰糖、脱壳芝麻等原料，经特殊工艺精制而成“玫瑰”牌米花糖。为做大做强产业，公司从社会效益角度出发，根据市场多样化需求，延伸产业链条，突出食品龙头带动、食品基地推动、食品市场拉动、食品科技推动的“四动”作用，基本形成了食品出公司、公司连基地、基地加农户的格局，并加快了当地农业产业化结构调整和发展。

与此同时，公司不断增强自主创新能力，调整产品结构。加大了研发经费投入，积极与科研院所联系，研究和改进配方，进一步降低甜度、增加酥脆度、增加花色品种、改进包装，已开发出的102封多味米花糖、江津特产荟萃、360克精品米花糖等新产品，提高了产品的附加值。新开发了腌制牦牛肉、牛肉香肠等新产品，增加了品种，丰富了市场。

如今，公司由单一的米花糖产品拓展到米花糖、腊肉、花生等产品，带动了当地优质稻谷、玫瑰花、花生等农副产品的种植，保证了公司原材料的供应，形成农村多门类产业共同发展的新格局。