凯罗斯一世隶属于Osborne集团，该集团是西班牙历史悠久、最负盛名的葡萄酒和烈酒生产商。集团由托马斯·敖司堡于1772年创立，两个多世纪以来一直致力于生产、挑选和改进，以提供消费者优质产品为首要目的。

凯罗斯一世的历史可以追溯到1889年，当时一位酒窖老板在他的酒窖一角发现了一些非常古老的装有白兰地的木桶。没有人知道他们从哪里来，也不知道它们在那里呆了多久。但当他一品尝里面的东西时，就发现这种珍贵的液体有着“征服世界的独特味道”，至此酿酒师以凯罗斯一世的名字命名。