PiperHeidsieck白雪香槟诞生于1785年，起源源自一场伟大的邂逅。Florenss-Louis Heidsieck于1785年成立Heidsieck&Cie公司时，这位雄心壮志的白手兴家者已决心追梦：酿造一款细致、气泡怡人的香槟。他把酒庄酿造的第一瓶美酒送到MarieAntoinette（玛丽皇后）跟前，随后成为品牌的第一位大使。

白雪香槟的产地兰斯城是香槟区的经济首府，也是法国的历史重镇，素有“王者之城”的美誉。自11世纪起，每一任法国国王都必须到这个“加冕之都”受冕登基。20世纪80年代后期，白雪香槟酒庄成为一个葡萄酒和烈酒集团的一部分，2011年又被EPI（Europeennede Participation Industrielle）——一个私人控股的法国奢侈品牌收购。

白雪香槟酒庄没有自己的葡萄园，它从香槟地区60个葡萄园收购葡萄来酿酒，现在平均每年生产大约500万瓶香槟。酒庄目前主要出产6款不同的香槟，其中较为出名的一款为“白雪黑钻香槟（Cuvee Rare）”，它由35%的黑皮诺（Pinot Noir）和65%的霞多丽（Chardonnay）酿造而成。为了体现白雪黑钻香槟的尊贵典雅，它采用了独特的黑色瓶身，没有瓶标，而是直接将名字刻在瓶身上，正如珠宝设计师把自己的名字镌刻在珠宝上一样。这别出心裁的瓶身设计背后，是白雪海瑟克（Heidsieck）家族两个多世纪的历史传统与质量精髓的积淀。

时至今日，白雪香槟早已成为名副其实的“时尚派对制造者”，在明星云集的盛会，如颁奖典礼、时装秀和电影首映等场合，都可以看到白雪香槟的踪影。好莱坞女影星玛丽莲•梦露就曾说过：“我穿的是香奈儿5号（Chanel No.5），我喝的是白雪香槟。”

至今旗下三款主要香槟分别以红、紫、黑命名，不仅颜色一款比一款深沉高贵，口感也一款比一款典雅细腻，品牌线路相当清晰。红牌口感年轻时尚，但给人印象不深。紫醇是半甜香槟，甜度相当高，也很圆润，有人甚至拿它当甜酒饮用，周围的人饮后都留下深刻印象。