桂林三花股份有限公司位于“山水甲天下”的桂林市内。1952年由“安泰源”、“品冽”等几家老字号酿酒作坊合并成立，1999年被国家认定为“中华老字号”企业，是全国米香型白酒标准化技术委员会秘书处单位，米香型白酒国家标准制定单位。

公司拥有桂林市上海路、象鼻山及兴安县溶江镇三个生产基地，年产白酒近万吨。公司主导产品“桂林三花酒”是中国米香型白酒的代表酒。1957年获得中国小曲酒评比第一名；1963年起获得历届国家评酒会国优银奖；2008年，桂林三花酒传统酿造技艺入选广西非物质文化遗产名录。

桂林三花酒是广西颇具特色的名优产品，被誉为“桂林三宝”之一，是桂林一张亮丽的名片。