蜀九香是四川蜀九香企业管理有限公司旗下的地道成都火锅品牌，作为典型的川式麻辣火锅品牌代表，蜀九香一直秉承“好菜品出自好人品”的经营理念，坚持博采众长，推陈出新，形成了独具一格的火锅特色。浓香型一次性无渣牛油锅底，香醇浓厚，越煮越香，在川式麻辣火锅中独树一帜。

蜀九香只做中国浓香型火锅，用20余年的摸索与探寻，最终呈现在食客面前那令人回味隽永的九香味。

定时定量从源头采购新鲜优质菜品，坚决拒绝陈菜；所有肉制品皆有检疫标准，源头可追溯。做到了以上这些，馥郁厚重的一次性无渣牛油底料、营养鲜美的汤底、新鲜优质的食材完美结合，从鼻腔窜入你的五脏六腑，闻一下就让人食指大动，麻辣鲜香瞬间激活味蕾。

四川蜀九香企业管理有限公司是成都知名餐饮企业之一，主要经营火锅餐饮，还成立有四川九億电子商务有限公司、成都牛草装饰设计公司、新蜀九香食品有限公司，全面开拓，多元化发展。2000年6月，位于成都少陵路的蜀九香家家福店开业，发展至今，蜀九香在成都有10家直营店，全国共100多家门店。