青岛酒厂股份有限公司，位于青岛市胶州市，始建于1958年，原名国营青岛酒厂，2001年8月改制青岛酒厂有限公司，2011年将名称变更为青岛酒厂股份有限公司。

现已发展成为拥有资产26000万元，占地面积25万平方米，职工800余人，形成以生产销售粮食白酒为主，兼营房地产、集装袋等主导产品的集团化公司。主导产品“南阜”牌白酒属浓香型白酒，采用混蒸混烧老五甑工艺，结合现代酿酒技术，以优质粮食酒为酒基，用南阜神泉矿泉水科学精工制作而成，具有品位香醇，口感饱满，挂杯留香，绵甜爽口之特点。

多年来，公司致力于贯彻实践“科学的发展观”，从质量、服务、技术、信誉等方面推进，全力打造“南阜”品牌。从强化质量控制入手，建立了严密的质量管理体系，全面推行以人为本的质量管理体系，并将质量管理作为企业管理的中心环节；对外建立和完善了符合现代化生产要求的质量保障机制，对内严格执行质量否决权和责任追究制。通过内外结合坚决杜绝质量事故的发生。公司通过了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系，标准化体系、计量管理体系认证的运行，质量、环境、计量、标准意识贯穿于企业生产经营的全过程，从原粮购进到成品出厂，将整个工序制定出若干个质量控制点，层层落实岗位职责，并实行严格的产品质量追溯体系，全部操作规程严格按照体系标准执行，保证了产品标准的实施和产品质量的稳定提高，产品历经国家、省、市抽检合格率达到100﹪。为响应《质量发展纲要（2010-2020）》和《贯彻质量发展纲要2012年行动计划》的要求，公司进一步增强责任意识，切实把质量强市建设任务落实到公司每一个员工身上，积极参与青岛市开展的国家产品质量信用信息平台，努力为广大客户提供更多优质产品和优质服务，让客户喝的放心。公司始终坚持科技创新这条主线，通过多渠道联合，依靠现代生物技术，信息工程技术改造传统生产技术，在科技创新及技术改造方面取得卓有成效的成绩。早在1999年公司就与中国海洋大学等建立了长期的产、学、研联合，依靠大专院校人才和技术优势，共同促进产品开发和制造工艺的创新，一举填补国内白酒空白，引起了同行及专家的高度关注。新产品的研发既不失白酒的性能，又开拓了更为广阔的发展空间，取得了良好的经济效益和社会效益。