辽宁三合酒业有限公司于2012年正式运营，坐落于世界冰酒生产地带——中国·桓仁（辽宁.本溪），素有“清王朝肇兴之地，中国易学标本地，国歌素材原创地”之美誉。

酒庄占地面积61亩，建筑面积26852平方米，总投资已经超过3亿元人民币，是一座集冰葡萄酒酿造、冰葡萄酒文化推广及特色旅游观光、住宿、餐饮、会议等多功能于一体的现代化体验式酒庄。

酒庄年生产冰酒100万瓶，约占全球冰葡萄酒产量的1/6，是目前全球较大的冰葡萄酒酒庄。

蔡龍麟冰酒由100%威代尔冰葡萄精心酿制而成，色泽金黄、晶莹剔透，散发着水蜜桃、热情果、杏脯及蜂蜜等甜美气息，口感醇厚，余韵悠长，是辽宁三合酒业有限公司的上乘之作。条件成熟的冰葡萄产区，科学规范的种植管理，精湛优良的酿造工艺，国际生产设备，严格把控的质量管理体系等多方面优势铸就了蔡龍麟冰酒超群的品质。

酒庄在冰葡萄酒研发、酿造、工艺流程等领域与中国科学院、沈阳药科大学等高校或科研机构合作成果丰硕，先后取得多项国家发明专利，为酒庄的可持续发展提供源源不断的科技动力。