吴小糖沙拉煎饼是杭州宏麦餐饮管理有限公司旗下的品牌。2017年9月在杭州市拱墅区体育场路成立直营门店营业至今，早期是公司直营的项目。

公司在打磨了优秀的门店盈利模式和供应链体系，并取得中华人民共和国商务部颁发的商业特许经营备案后，在2018年开放了全国加盟，截至目前全国加盟店已突破400家，覆盖全国30个省级行政区域。

因高品质服务和硬性的产品口味，公司相继荣获了诸多食品行业奖项。