中国金石矿业控股有限公司（「公司」）根据开曼群岛法例第22章公司法（1961年第3号法例，经综合及修订），于开曼群岛注册成立为获豁免有限公司。于2016年8月10日，透过撤消在开曼群岛的注册，公司的注册地点变更为百慕大并根据百慕大法律作为获豁免公司存续。公司的股分（「股分」）于2011年3月18日起在香港联合交易所有限公司（「联交所」）主板上市。（上市编号：01380）。

公司及其附属公司（「集团」）主要在中国从事大理石矿渣生产及销售及大理石板材买卖。集团为专注于大理石矿渣开采的矿业营运商，拥有全国米黄色大理石储量较大的矿山，即位于中国四川省江油市香水乡镇江村的张家坝矿山。张家坝矿山的采矿许可证于2021年2月21日到期，经续期的牌照已于2022年3月7日签发，有效期为2021年2月21日至2026年2月21日。

于2021年12月，公司启动有关「餐饮消费新模式」的特许经营业务，于英国从事在线餐厅品牌食品配制及配送以供分销予消费者。在线餐厅品牌可以配送由中央厨房制作的外卖食品，亦可经营由现有餐厅制作食品的独立品牌。