1976年，萨凯帕朗姆酒诞生，旨在纪念危地马拉城市萨凯帕（Zacapa）建立100周年。萨凯帕朗姆酒精心酿造，使时间和空间达到极致的调和。在危地马拉的山峦之中，萨凯帕朗姆酒在高达海拔2300米的“云颠之屋”熟成，高海拔的凉爽空气延缓了酒的熟成过程。萨凯帕朗姆酒以甘蔗为原料，甘蔗经压榨、浓缩形成原始的甘蔗糖浆，最终酿成朗姆酒。

与大多数由糖蜜制成的朗姆酒不同，萨凯帕的朗姆酒是用甘蔗的第一次压榨制成的。萨凯帕的发酵过程使用了一种从菠萝中提取的酵母菌株，这种酵母菌株能产生令人难以置信的香味和风味。在蒸馏过程中，每种朗姆酒的风味和香气特征都被定义。

萨凯帕通过雇佣700多名女织工来制作花瓣状带子来装饰每一瓶萨凯帕23号朗姆酒，以此来支持危地马拉社区。装瓶和分销在Mixco进行。从谷物到玻璃，萨凯帕朗姆酒融入了整个国家的社区，并为危地马拉根源感到自豪。