坐落在兵库县西宫市的白鹿酒造，承蒙“适合酿酒的地下水宫水、优良的酒米、六甲山的山风”等当地得天独厚的自然优势所眷顾，自1662年（清康熙元年）创业至今，历经350多年，传承着清酒的酿造。

白鹿在秉承清酒酿造本质的同时，也不忘创新，一如既往地传承清酒酿造工艺，与时俱进，不断变化与革新。

品牌理念

“白鹿”品牌代表着高口感、高品质，以及传统文化的品位。在日本，“宫水”被认为是适宜用来制作清酒的水，而西宫市也由此闻名全国，成长在这片土地上的“白鹿”立志追求酿造上乘的日本清酒。

我们相信，诸如美酒配以美食这种小小的享受，亦能点亮和丰富我们的生活。在日本传统美学中，我们认为上乘清酒的美是表现在细致之处的精美，同时包装的整洁和简单也很重要，以避免品酒者将更多的注意力放在包装上。

如今，“白鹿”作为日本著名清酒酿造厂商之一享誉世界，同时得益于与各种日本料理的高度匹配，“白鹿”获得了越来越多的清酒爱好者们的青睐。在国际上，越来越多的清酒爱好者注目于白鹿清酒本身的醇美，而不止是作为搭配寿司的插曲。