以专业代工起家，在食品业界颇具知名度的三叔公食品，创立至今已第80个年头。从第一代传统式沿街叫卖维生的销售方式，到第二代小规模的家庭式手工生产；到第三代自动化专业代工生产，奠定了它在糕饼食品业界的一席之地。

这个以麻糬为主轴，延伸出多样传统又创新的各式特色糕点食品公司，在国内素有「麻糬王国」的美誉。在「传统风味，现代新意」的理念下，结合代代精传的手艺所研制的招牌商品，备受各大食品公司及批发市场所肯定。慕名而来，要求为其求开发麻糬属性的特色商品的商家更是遍及全省和国外，三叔公食品对产品的研发能力与品质保证自不在话下。

三叔公食品这些年来为因应国内外知名品牌的需求，除在传统糕饼研发上不遗余力外，更致力于冰点商品的开发，在与日本技术合作下，以起家的麻糬为基调，配合日本独特的配料，成功的开发了有麻糬的Q、软却又带劲的可冰可冷冻的冰点系列「雪之恋」商品，经过这一、二年的试销，也早已获得各界的肯定。