贵三红食品有限公司于1998年创建在中国辣椒之都遵义虾子镇。公司规划建设面积120亩，拥有员工300余人，具备年产5万吨辣椒制品生产能力，可一次性储存2万吨鲜椒。是一家集辣椒基地建设、产品研发、生产加工和销售为一体的现代辣椒食品加工企业，产品覆盖泡辣椒、油辣椒、辣椒酱、辣椒面、休闲辣椒和辣椒干六大系列。公司已成长为国家农业产业化重点龙头企业、省级扶贫龙头企业和省级专精特新小巨人企业。

贵三红公司始终坚守“富民兴农、百年三红”的创业初心。坚持客户至上、至诚守信、团队合作、务实进取的核心价值观，以带动当地辣椒产业发展为己任，充分发挥龙头企业带动作用，采取“企业+合作社+农户”的模式，在全省发展辣椒订单种植基地30万亩，带动20万椒农通过辣椒种植实现增收致富，每年新增就业100余人。

贵三红公司始终坚守“食品安全底线”和坚持使用“贵州生态辣椒原料”。建立起以食品安全为核心、以美味营养为要求、以消费者满意为目标的产品开发理念，通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全体系认证、危害分析与关键控制点HACCP体系认证、职业健康安全管理体系认证和环境管理体系认证。生产车间已实现机械化、标准化和清洁化加工，确保让每一瓶辣椒都做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

公司现有2个品牌，“贵三红”、“辣三娘”。其中贵三红品牌有6大系列：泡椒、油辣椒、佐餐酱、辣椒面、休闲辣椒和辣椒干。主要提供线下流通市场和OEM定制产品服务，线下流通渠道已覆盖全国26个省（直辖市），营收占比70%左右。OEM客户有海天集团、李子柒、东方航空、西贝集团等企业；辣三娘作为公司近几年新培育的终端消费品牌，以巴氏杀菌高端剁辣椒为主要品类，重点布局线上和商超渠道，目前已在天猫、京东、淘宝、拼多多、抖音、快手等平台开设旗舰店和专营店，商场主要在沃尔玛、大润发、永辉超市等KA卖场上架销售，营收占比为20%。

为保持产品市场竞争力，公司加大产品研发和产品检验检测投入力度，建立起一系列研发平台。通过与中国农业大学、江南大学、贵州省农科院等院校合作，建立起省级工程技术研究中心和遵义市辣椒产业技术研究院，已成为省级辣椒加工人才基地。在技术标准方面，取得各类专利技术80余项，其中发明专利9项。起草制定省级地方标准5项，获得省级科技成果二等奖一项。辣椒基地建设方面，在全省发展基地30万亩，主要种植遵义朝天椒系列品种，通过有机认证基地1000亩，是国内较大规模的有机辣椒种植基地。在生产规模方面，规划建设面积120亩，已建设面积60亩。年生产辣椒制品3万多吨。在人才团队建设方面，董事长胡广芬于2015年被评为全国劳动模范，公司现有员工300余人，其中大专学历以上106名，占员工总数的50%。管理人员94名，技术研究人员35名，研发团队副高级职称人员20名、中级职称22名、初级职称24名，引进行业专家20名，拥有线上线下各渠道专业销售团队50余人。

“贵三红”，寓意为“红遵义、红辣椒、红产业”。作为国家龙头企业，公司将持续抓好产业带动，发挥表率和引领作用，抢抓机遇，乘势而上，持续发展，力争谋求新突破，迈上新台阶，实现新辉煌。