水墨田塬餐饮有限公司成立于2012年，是一家专营湘菜的餐饮连锁企业，是东莞市杨裕兴餐饮旗下品牌。企业于2004年进军东莞，经过十多年的发展，现在已经拥有东莞杨裕兴、水墨田塬、suo’嗦面舍三大品牌，目前拥有18家直营店。设有中央厨房、企业商学院，员工1000+人，是东莞较著名的湘菜餐饮企业。

走进水墨田塬的餐厅，店内湖南俚语文化随处可见。简洁优雅的就餐环境，配上改良创新的一款款湘味美食，让客人在体验八大菜系之一湘菜的传承韵味之余，又充分领略到了活泼有趣的民俗文化。定位于好吃不贵大众消费，“食材好，味道才好”的品质理念，水墨田塬湘菜的帅小伙们是将“水墨”的精髓运用于菜，“手墨”出家常菜的精髓，打造出精致的老妈家常菜。“以味为魂”，用料简单，烹饪过程中少油、少味精、少调料，不放添加剂，保持食材的原汁原味。目前，水墨田塬让人们重新定义湘菜，感受到一种别致的“老妈家常菜”文化，备受市场欢迎。

舌尖上的水墨田塬作为因东莞而成名的新式湘菜品牌，将走出东莞，辐射珠三角，甚至走向全中国更多城市，让更多的人们领略到水墨意境之幽、田塬风情之美。