甘肃大禹酒业有限责任公司，由和政县酒厂改制而成，始建于1965年，公司坐落于素有西北“泉城”之称的和政县城关镇。公司占地面积23.8亩，建筑面积6000平方米。现有固定资产2700万元，从业人员58人，有传统发酵池60座，年生产储存白酒能力分别达到1000吨和2000吨，公司依托特殊的地理环境，优质的泉水资源，雄厚的技术力量，传统的酿造工艺，并以人文精神及酒文化底蕴倾情打造特色品牌，精心培育出具有资源独特性和颇具亲和力的“华夏禹王”白酒品牌，实现了企业持续，高速增长。

甘肃大禹酒业的品牌产品分鼎级、国威、醉春风三大系列：禹王开国，铸九鼎封九州，始开华夏人文先河，取此寓意创造开发华夏禹王鼎级系列酒，目前已出品二鼎、三鼎、五鼎、六鼎、禹王鼎等5种产品；1964年和1967年，中国分别成功爆炸了第一颗原子弹和第一颗氢弹，大张了国威，从此华夏崛起，借此神威开发华夏禹王国威系列酒，现已出品53°国威、45°国威、天辰花雨等三种产品；明代大学士解缙谪居河州时曾赋诗“宁河城头百丈涌，泻下通明五色虹，若到关头应驻马，下瓢一饮醉春风”，采用该诗中深厚的文化内涵，设计开发华夏禹王醉春风系列酒，已有醉春风、百丈涌等两种产品。以上各种产品，均由公司窖藏的十年原浆、八年原浆及五年原浆酒调制而成。目前，公司生产的这10多种产品已行销省内外，凭借醇美隽永的酒质和雍容华贵的产品形象，毅然跻身于“陇上名酒”的光荣行列。

创造无限，品质致远。企业面对新的市场竞争趋势，一贯坚持发扬白酒酿造的“纯粮固态发酵”制酒工艺，一贯坚持独具特色的“冬果梨和啤特果”木制酒海容装酿酒的“果木窖藏”工艺，使华夏禹王酒口味更香、更醇、更绵甜、更清爽，多年来深得广大消费者的一致好评和惠顾，促使产品市场占有率稳步攀升。