2009年，kubrick库布里克在北京开业，坐落在北京二环的东直门当代MOMA小区，以书店和咖啡店为主，旁边是北京百老汇电影中心，兼营原版电影海报及特色精品，希望提供优质的文化食粮。同时希望能融合当地文化，成为北京和香港文化艺术的交流平台，并期待有更多同好到来一起创作，分享和交流。北京库布里克目前和跟不同的艺术单位合作，举办的展览、讲座及分享会已经超过一百场，并继续专注于发掘好的创作和更好的分享。

2010年底，杭州店在万象城开幕，毗邻百老汇电影院，继续为kubrick库布里克和各位同好拓阔分享交流的场域。主要提供港台及国外文化书籍，图册，咖啡和蛋糕，让不同文化作交换和分享。

库布里克名字原取自电影大师斯坦尼.库布里克（Stanley Kubrick），最早的kubrick在香港油麻地于2001年开业，同样毗邻香港百老汇电影中心。香港kubrick初建时只为满足一旁电影院观众的需要，提供相应的文化食品如书籍、影碟、唱片等，专注于提供更好的艺术创作平台，推动文化创作。在开业十数载中，香港的kubrick已经发展成为多元化的文化聚散地，加入了图书发行及出版、音乐会、驻场作家/创作人工作坊、讲座、诗会、一人一故事剧场等项目，是一个不断连结艺术、文化与生活的空间。

目前，北京、杭州的库布里克已开通了网上购书功能，让这两个城市以外的读者也可以通过网络了解我们及购买图书。