创办人廖心广先生为台北新店人。公元1932年，于台北市万华区设立食品工厂，初期只生产烧腊、肉松等产品，为广达香企业奠定事业基础。
创办人有三个兄弟，分别为廖心广、廖心达、廖心赞，因此取廖心广、廖心达兄弟名字最后一字之“广”、“达”；再加上因为是制造食品罐头，欲其美味可口、芳“香”宜人，因此始有“广达香”三字。
因三兄弟名字中间都有“心”字，故以三个心形的图案来做为注册商标，也有三兄弟“心连心”之意。
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