贵州贺天下酒业前身为贵州燎原酒业，始建于1999年，于2011年正式更名为贵州贺天下酒业有限公司。酒厂位于“世界酱香型白酒核心产区”，坐落于茅台镇上坪村，专注于大曲酱香型白酒的生产与经营。

企业自初期的一栋酿造个间逐步发展壮大，发展到现在占地面积155亩，规划产能 1.2万余吨，储酒能力6万余吨，12栋酿酒车间( 1500 余口窖池)，1栋制曲车间，1栋锅炉房，1栋陶坛酒库，1栋综合楼，1栋职工之家，300余个200吨以上级酒罐，分5期建设(截止 2024年底已建成三期，完成7栋制酒车间投产，实现产能约 5600吨，匹配储能3万余吨)。基地建设严格按照5A级白酒企业工业旅游标准科学合理规划，配有白酒行业先进的生产设备、罐装设备和科研检测设备。

贺天下酒业以敬畏之心，在东方文化中寻找酱香型白酒的历史脉络。选用茅台镇当地红缨子糯高粱、优质小麦发酵大曲、赤水河水源，天地供养，顺天应时，秉承大师匠心精神，传承“古法大曲酱香12987酿造工艺”生产酱香型白酒。