“丁源兴”品牌创建于1919年，是浙南、闽北有名的糕饼品牌。创始人丁开则（原名丁开泰）先后在浙、闽两地开设丁源兴糕饼店，于1956年公私合营时，并入原平阳县桥墩供销社食品厂。第二代传承人丁锦榜于1988年重新开张为“丁源兴糕饼店”，传承与标新并举，在1991年注册“丁源兴”商标。同年成立的“苍南县丁源兴食品厂”，主要生产月饼、生仁片、生仁酥、麻月、双炊糕、酥饼等传统糕点。

第三代传承人丁学观于2006年接手并创立“温州丁源兴食品有限公司”，在2013年12月将公司改制为股份有限公司。2016年投资5000多万元新建厂房及基础设施，进行新产品的创新研发，扩大生产规模。丁源兴工厂集生产、研发、观光、体验于一体，致力于让消费者及游客近距离参观、体验，了解温州苍南传统月饼精良考究的制作技艺，宣传弘扬温州苍南传统月饼的文化与故事，为消费者提供更多更优的烘焙食品。

公司现为中国食品工业协会糕饼专委会理事单位、温州市食品协会副会长单位、苍南桥墩月饼行业协会会长单位。公司秉承“诚信、质量、品牌”的经营理念，利用连锁门店和电子商务平台，大力拓展经销、OEM、团购等销售渠道，通过线上线下相结合，深入挖掘产品潜力，使口碑和品牌影响力快速提升，经营规模持续扩大，产品覆盖率以江浙沪地区为主并辐射全国范围。

温州丁源兴食品股份有限公司在发展过程中始终坚持做到“品质至上，超值服务”，注重务实与创新，发扬百年品牌糕饼世家的历史底蕴、优良传统和品牌文化，彰显现代食品企业创新活力和进取精神，赢得广大消费者的青睐和赞誉。