中国连锁经营协会、美团发布了2024中国餐饮加盟品牌TOP100榜单，榜单在经营消费大数据的基础上，从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度进行综合评估，最终，共有来自快餐、休闲饮品、火锅烧烤、风味小吃、面包甜点、正餐六大餐饮品类的100个品牌入选，包括瑞幸咖啡、尊宝...

餐饮服务协会是餐饮行业与政府沟通的桥梁和纽带，持续推进行业高质量发展。那么全国餐饮服务协会有哪些？北京市餐饮行业协会、浙江省餐饮行业协会、广东省餐饮服务行业协会等都是我国较为知名的餐饮行业协会。下面跟着小编一起来看中国餐饮协会名单吧。

熟食肉食是日常饮食中不可或缺的一部分，不仅因为其独特的风味，还因为其方便、快捷的特点。无论是街头小摊还是高档餐厅，熟食肉食的多样性和风味总能吸引食客的目光。那好吃的熟食肉食有哪些呢？cnpp小编将详细介绍十种受欢迎的熟食肉食，包括烤鸭、酱板鸭、肉脯、卤猪蹄、卤猪耳朵、卤牛肉、烧鸡...

卤味零食以其浓郁的香味和独特的口感，赢得了无数食客的青睐。卤制食品经过独特的腌制和煮制工艺，能够将香料的味道充分渗透到食材中，形成独特的风味。无论是作为下酒小菜，还是日常零食，卤味零食都能带来舌尖上的满足。那十大常见的卤味食品有哪些呢？cnpp小编将推荐十种美味的卤味食品，包括卤...

第一财经、艺康集团公布了第十三届中国食品健康七星奖获奖名单，共有40余家优秀食品制造、零售及餐饮企业获奖，其中，百草味、CoCo都可、东阿阿胶、良品铺子等13家企业荣获“年度新秀奖”，好丽友、海底捞、老乡鸡、喜茶等20家企业荣获“年度七星奖”。下面一起来看获奖名单详情。

买来的速冻盐焗鸡怎么解冻？‌微波炉解冻是最快速的解冻方法，其他解冻方法还包括‌隔水解冻法‌、‌流动水加盐解冻法‌、‌金属厨具解冻法‌等。开袋即食的盐焗鸡可以根据个人喜好选择直接食用、蘸料食用、加热食用或搭配其他食材，甚至可以利用鸡骨头煲粥，制作出多样化的美味餐食。下面一起来详细看...

半成品盐焗鸡通常采用真空包装，冷藏或冷冻包装，保存时间较长。速冻盐焗鸡食用前需要解冻，然后用蒸锅或微波炉加热，如果想要口感更好，还可以采用烤箱复热、油炸回温等方式。下面一起来详细看下盐焗鸡加热的相关内容吧。

熟食鸡腿有白色颗粒、里面是红色的是怎么回事？在购买即食鸡腿时，也有不少需要注意的问题。鸡皮富含脂肪，去皮鸡腿的热量比不去皮要低一些，因此，即食去皮鸡腿是很受欢迎的一种熟食。不过买即食去皮鸡腿要选择正规厂家产品，不含或少含添加剂，另外也要适量食用。下面一起来看下熟食鸡腿的相关内容吧...

卖熟食卤味，食材批发很关键。正确的进货渠道不仅能保证卤菜的质量，还能帮助控制成本，确保卤味店长期运营。那么从哪里批发熟食便宜？熟食批发进货渠道包括熟食批发市场、网络平台、加盟连锁品牌、农贸市场和食材供应商等，每个渠道都各有利弊，可以根据自己的实际情况和需求来选择。下面一起来详细看...

零食鸡腿是一种休闲零食，市面上的鸡腿零食有鸡腿肉、鸡脯肉或其他肉类、以及人造鸡肉等几种，风味各异。那么真空包装鸡腿热量高吗？‌真空包装鸡腿的热量因是否去皮、口味而有所不同，鸡皮脂肪含量高，因此热量较高，去皮鸡腿零食的热量约每百克110大卡。下面一起来详细看下鸡腿零食的原料及热量相...

熟食卤味属于冷食类还是热食类？熟食卤味属于冷食类食品，通常不需要再进行加热处理，可以直接在常温或低温状态下食用。冷食类食品的保存和制作通常需要在独立的凉菜间进行，以确保食品安全和卫生。下面一起来看看熟食都包括哪些食物吧。

卤猪蹄色泽酱红，香味四溢，是很受欢迎的一种美食小吃。那么猪蹄怎么卤又烂又入味？要卤制出又烂又入味的‌猪蹄，在选材与处理、准备卤水、卤制猪蹄、焖制入味等方面都要注意。下面为大家介绍正宗卤猪蹄的配料和做法，一起来看看卤猪蹄怎么做好吃吧。

熟食卤味是日常很受欢迎的美食小吃，如果买来的或自制的熟食吃不完，要妥善保存。冷冻保存是一种有效的熟食保存方法，可以延长熟食的保质期，防止细菌繁殖，从而保证食品的安全和卫生。那么熟食卤味抽真空能放多久？要根据杀菌方式和保存环境来判断，下面一起来看看熟食保存的相关内容吧。

新鲜鸡腿可以自己做，新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味。即食鸡腿主要优势是方便快捷，还具有多种口味。即食鸭腿和鸡腿的主要区别在于鸭腿口感比较有嚼劲，而鸡腿较嫩。下面一起来详细看下即食鸡腿和新鲜鸡腿的区别，以及即食鸡腿和即食鸭腿的区别。

即食鸡腿是一种熟食产品，可以直接吃，不过也可以加热食用。熟食鸡腿可以微波炉加热、蒸锅加热，或者和其他食材一起炒菜或炖煮。即食鸡腿二次加热可能会破坏部分营养价值，但不会影响食用安全。下面一起来看看买回来的熟鸡腿怎么加工更好吃吧。

熟食卤味好吃又方便，全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。熟食店卖凉拌菜需要取得食品经营许可证、办理营业执照以及满足场所、从业人员和原材料等方面的要求。下面一起来看看熟食店卖凉菜有什么要求，以及熟食店有哪些吃的。

卤牛肉、酱牛肉等是常见的熟食肉制品，那么买回家的熟食牛肉需要加热吗？熟食可以直接吃，也可以加热后再吃。熟牛肉在保存时应使用保鲜膜包裹好放入冰箱，以确保新鲜度和安全性。再次食用前可以加热，建议使用大火快速加热，避免长时间低温保存导致细菌滋生。‌下面一起来看看熟食牛肉加热的相关内容吧...

卤菜熟食店是全国范围内都很常见的店，那么开一家卤味熟食店赚钱吗？开卤味熟食店相对来说投资门槛低、利润比较客观，但是市场竞争激烈，想要赚钱熟食卤味的味道是关键，还要考察市场，学习经营技巧等。此外，开熟食店要办理相关证件，下面一起来看看熟食店营业执照办理流程吧。

卤味熟食是备受欢迎的一种小吃，开一家熟食店是不少创业者心仪的项目。那么开熟食店去哪里学技术？开熟食卤味店加盟好不好？我国四川、湖北、广东、湖南、河南、东北等地的熟食卤味较有特色，可以根据想要主打的口味流派进行选择。另外，开熟食卤味店加盟和不加盟各有优缺点，下面一起来了解一下熟食卤...

酱猪蹄是一道非常美味的传统菜肴，以其浓郁的酱香、软糯的口感和丰富的胶原蛋白而著称，深受广大食客的喜爱。酱猪蹄的步骤包括‌焯水、‌腌制、‌上色、‌熬糖色和准备卤汁、‌炖煮等，一般耗时2小时左右。酱猪蹄子多长时间软烂入味？2小时左右能酱好，想要入味可以关火浸泡一晚上。下面为大家详细介...