粮油协会是粮油行业与政府沟通的桥梁和纽带，持续推进行业高质量发展。那么中国粮食行业协会有哪些？中国粮食行业协会、湖北省粮食行业协会、黑龙江省粮食行业协会等都是我国较为知名的粮油行业协会。下面跟着小编一起来看中国粮油协会名单吧。

新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位发布了2024中国品牌价值评价信息，2024全国食品加工企业品牌价值排行榜出炉，共有36家企业入选，山东鲁花集团品牌价值318.76亿元，位列第一，达利食品集团品牌价值255.08亿元，位列第二，安琪酵母股份品牌价值201.39亿...

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链百强企业，安井食品、千禾味业、三全食品、太太乐、温氏股份等100家综合实力强劲的企业上榜。下面一起来看2024全国餐饮供应链企业百强榜单详情。

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链金质产品名单，逮虾记的白玉虾滑、聚慧餐调的重庆老味道火锅底料、海文铭的佛跳墙、菲诺的厚椰乳等65款销量高、口碑好、品质佳的爆款产品入选。以下小编整...

面粉是我们日常生活中很重要的主食原料，其含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质。我们可以利用面粉做包子、饺子、面条、蛋糕、煎饼等各种各样的美食。面粉有高筋、中筋、低筋之分，不同的面粉适合做的食物品类也是不一样的。想要做成好吃又健康的面食，那么就要挑选品质好的面粉，用不完的...

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮产业影响力企业名单，川娃子、华昌米业、麻辣红包、三都港等100家在细分领域拥有突出贡献或者表现出色的餐饮上中游企业脱颖而出，荣誉上榜。下面就跟小编一起来...

面粉是小麦磨成的粉状物，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉，澄粉是面粉洗去了面筋，剩余部分滤干水分，晒干磨细而成，是一种无筋的面粉，而木薯淀粉是从木薯根部提取的淀粉，具有较高的冷融稳定性和粘性，那么木薯粉和澄粉有什么不同？除了原料不同，它们的使用范围和使用方法也有差异，一起来跟着小编了...

澄粉作为一种面粉，需要加水和成面团，才能够继续使用，那么澄粉怎么和面？澄粉没有筋性，需要加一些淀粉，比例一般为1:1，然后用沸水慢慢淋入，用筷子搅动，没那么热之后就可以揉成面团了，揉面的时候加一点猪油，口感会更好，揉好的面团可以做虾饺、粉果、肠粉等，蒸熟后晶莹剔透，一起和小编了解...

澄粉是一种无筋小麦面粉，那么澄粉可以用来干什么？由于洗去了面筋，通常用于制作需要透明或半透明效果的食品，可以蒸饭蒸菜、制作面食、烘焙甜品和调制酱料，在日常生活中，如果需要澄粉手边却没有的话，可以用玉米淀粉、红薯淀粉、藕粉等代替，根据具体的食谱和应用场景来决定，一起来和小编看看吧。

澄粉也叫澄面、汀粉、小麦淀粉、透明面粉，主要成分是小麦，玉米淀粉是从玉米中提炼出的淀粉，虽然都是日常生活中常用的面粉，但它们在成分、特性途和用途上有明显的区别，在使用的时候要进行区分，由于澄粉有不同的名字，平时在超市选购的时候，也要认真筛选，不过一般都是放在一起的，很容易找得到，...

澄粉是日常烹饪中会用到的食品，超市和粮油店中都有售卖，还可以在网上选购，非常方便，那么澄粉选散装还是袋装？一般情况下，袋装澄面密封性好，标签完整，品质会更有保证，而散装澄粉由于暴露在空气中，很容易受到污染，不建议购买，在选购的时候要看颜色、闻气味、摸一摸，跟着小编来了解一下吧。

全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。全麦面粉作为一种健康的面粉成为了消费者选择的首选，但是市面上的全麦面粉琳琅满目，怎么识别全麦面粉呢？可以通过看配料表、看膳食纤维含量、闻味道、看颜色、看价格等几个方式辨别...

作为我国的传统美食，中式糕点以种类繁多、重油重糖著称，大部分中式点心的热量都是比较高的，所以虽然好吃，也要少吃，不然容易放胖，那么什么面粉适合做中式糕点？中式糕点对面粉的要求相对较低，一般使用中筋面粉就能制作，和面不费劲儿，稳定时间适中，成型时间较短，一起来和小编了解一下吧。

全麦粉是由完整小麦粒研磨出的粉末，包含麸皮、胚乳和胚芽，几乎含有100%的麦粒成分。全麦面粉的面筋含量低，发酵时不能形成强有力的面筋结构，不容易发酵成功。那么全麦面粉怎么能发起来？全麦面粉在和面时可以加一些高筋面粉或谷朊粉来改善口感，能够使其松软且有嚼劲，下面一起来详细了解一下全...

自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。采用精制面粉加入碳酸氢钠和磷酸二氢钙制成膨发剂，再将精制小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌，混匀。那么自发面和普通面哪个好？自发面粉是一种方便、快速、易于操作且相对健康的面粉类型。普通面粉和自发面粉各有优点，根据个人需求选择即可，下面一起来详细了...

黑全麦粉属于未经精细化加工的粮食，保留了完整谷粒所具备的结构及其天然营养成分，因此被归类为粗粮。黑全麦粉中糖粉含量比普通大米以及面粉要低很多，且富含膳食纤维，营养成分丰富。那么黑全麦粉能做什么好吃的？常见的黑全麦粉食谱包括黑全麦杂粮饼、黑全麦瓜籽面包、黑全麦双色馒头、全麦口袋饼、...

高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。如果不知道怎么分辨高筋面粉，在选购的时候可以根据其标准号来确认，高筋面粉的标准号为GB/T8607，下面一起来详细了解一下高筋面粉...

泡芙是以面粉、奶油、鸡蛋和砂糖为主要原料制作而成的点心，那么泡芙用什么面粉做？一般使用低筋面粉制作泡芙，不仅膨胀得更大，味道也更好，制作泡芙要先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包，然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内，可以洒上一层糖粉，还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等，跟着小编...

在当下这个健康饮食观念盛行的时代，杂粮店凭借其独特的营养价值和健康理念，逐渐成为了消费者餐桌上的新宠。那么开五谷杂粮店赚钱吗？开设杂粮店是一个具有盈利潜力的创业选择。不过需要提醒大家的是，投资创业需谨慎，是否赚钱最终还是要根据实际情况来决定。下面一起来详细了解一下开五谷杂粮店的相...

低筋面粉常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等，是生活中常用的面粉种类之一。但是如果没有低筋面粉，可以用其他的替代吗？低筋面粉可以用中筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉、糯米粉等代替。另外，普通面粉也可以通过一定的步骤转化成低筋面粉，下面一起来详细了解一下低筋粉的相关内容吧...