榛子是挑大的买还是小的买
榛子大的好还是小的好是一个仁者见仁智者见智的问题，不过如果是自己吃的话，还是建议买大粒壳薄的。大榛子肉多，吃起来比较容易，而且也过瘾；小榛子肉略小，吃起来要比大榛子香，不过价格上要比大榛子贵一些。
榛子买什么样的好
好的榛子往往具备以下特征：个大圆整，壳薄白净，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高，这些特点不仅影响着榛子的外观，更是其品质和口感的保证。
1、个头
在榛子的世界里，大颗的果实往往意味着更长的生长周期和更丰富的营养成分。因此，在挑选时，我们可以尽量选择那些个头较大的榛子。它们不仅吃起来更满足，还能为你的身体提供更多的能量和营养。
2、外壳
榛子的外壳也是我们判断其品质的重要依据之一。好的榛子壳薄、无木质毛绒且干净整洁。这样的榛子不仅容易剥开食用方便而且更加卫生安全。如果外壳厚重、粗糙不平或者带有毛绒等杂质那么这样的榛子品质往往不佳甚至可能存在安全隐患。因此我们在挑选时要注意观察外壳的形态和质地选择那些外壳薄而光滑的果实。
3、重量
当你面对一堆榛子时，不妨先抓一把在手里掂掂分量。如果感觉特别轻，那很可能是空壳比较多或者瓤不满的多。这样的榛子不仅吃起来不够过瘾，还可能存在质量问题。因此，挑选榛子时，记得选那些分量较沉的，它们往往更加饱满、肉质更紧实。
4、饱满度
饱满的榛子果实是自然成熟的标志。这样的榛子口感细嫩、香味更佳。与之相反，干瘪的榛子很可能是未成熟或者受到病虫害影响的次品。因此，在挑选时，我们要注意观察榛子的饱满程度，选择那些果肉饱满、形态完整的果实。
5、颜色
好的榛子仁衣色泽黄白、仁肉白净。这样的榛子不仅看起来更加诱人，而且往往更加新鲜、口感更佳。如果仁衣颜色暗黄或者褐黄，甚至带有深褐斑纹，那么这样的榛子很可能已经存放较长时间或者保存不当导致变质。因此，在挑选时，我们要注意观察榛子的颜色变化，选择那些色泽鲜亮的果实。
