一、米饭快餐是卖什么的
米饭快餐是指以米饭搭配相应的菜品为主要产品，并以快餐形式提供服务的餐饮品类。其特点是符合大众日常的基本生活需要，出餐效率较高，且价格亲民。目前市面上的中式米饭快餐品牌主要分为以下两大类：
1、首先是以米饭快餐为主，同时覆盖其他快餐产品的综合型米饭快餐，米饭搭配各种类型的菜式；
2、其次是主打某一细分品类，产品结构相对单一的大单品型米饭快餐，如黄焖鸡米饭、猪脚饭、拌饭、酱骨头饭、煲仔饭等。
二、快餐饭有哪些品种
快餐饭的品种数不胜数，下面为大家介绍几种比较受欢迎的，如回锅肉、黑椒土豆牛肉饭、蒜香口蘑鸡肉饭、番茄午餐肉烩饭等。这些菜肴不仅制作方法简单快捷，而且味道美味，能够满足不同口味的需求。
1、回锅肉使用豆腐和肉末为主要材料，通过简单的烹饪步骤即可制作出美味的菜肴。
2、黑椒土豆牛肉饭则结合了牛排、土豆和洋葱，通过简单的调味和烹饪技巧，就能制作出香浓可口的饭食。
3、蒜香口蘑鸡肉饭和番茄午餐肉烩饭也是快餐饭的佳选。它们分别使用了鸡胸肉和午餐肉作为主要食材，搭配蔬菜和调料，通过简单的烹饪过程，就能制作出既营养又美味的饭食。
