一、麻辣烫和麻辣拌哪个热量高
如果是相同食材制作而成的麻辣烫和麻辣拌，那么相比之下麻辣拌的热量更高一些。
因为麻辣拌所添加的调味品含有较多的麻酱，麻酱是一种热量比较高的调料。麻辣烫和麻辣拌均是由各种丸子、蔬菜以及面条组成，期间会添加较多的麻酱，此类食物所含热量较高，根据对其成分研究发现，每100克麻辣烫约含106大卡热量，而每100克麻辣拌所含热量约为871大卡，因此麻辣拌的热量较高。
二、麻辣烫和关东煮的区别
麻辣烫和关东煮在起源、食材、烹饪方法、口味以及食用方法上都有明显的区别。
1、起源区别
关东煮源自日本关东地区，而麻辣烫起源于中国四川省乐山市。
2、食材区别
关东煮的主要食材包括各类海鲜、味增汤、魔芋丝、豆腐包、海带结以及白萝卜等少量蔬菜；麻辣烫的主要食材则是各类肉丸子、豆制品、蔬菜以及粉条等主食。
3、烹饪方法区别
关东煮是将食材先放入高汤中煮熟，再放入汤汁中浸泡一段时间；麻辣烫则是将食材放入热汤中煮熟。
4、口味区别
关东煮的口味主要以清鲜、咸鲜和本味为主；麻辣烫的口味则以麻辣、咸和鲜为主。
5、食用方法区别
关东煮一般是将所有食材都穿成“串串”，一次性放入高汤中煮熟至浮起来后，直接吃或者制作蘸碟一个个蘸着吃；麻辣烫的食用方式也很简单，一般准备好一锅火锅底料高汤，然后洗好各类食材，最后一起边烫边吃，也可以蘸料吃。
