一、冒菜材料都有什么菜品
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，冒菜食材可以根据自己的喜好选择，常见的有：
冒菜的菜品有香菜、香肠、里脊肉、牛百叶、鱼豆腐、番茄、油条、油麦菜、生菜、豆腐、冬瓜、黄瓜、黑木耳、藕片、莴苣、贡丸、牛肉丸、泡面、粉丝、香菇、金针菇、虾、鸭肠、午餐肉、毛肚、花菜、豆芽、土豆粉等。
二、吃冒菜选什么最划算
冒菜向来讲究食材多样，荤素搭配才好吃。想要冒菜好吃又划算，可以选择一些不压秤的食材：
1、小油条
小油条是当下人们吃冒菜时最喜欢的一道主食，放在麻辣锅里煮，吃起来香辣可口，即美味又顶饱。而且，由于小油条是炸制过的，所以不能见水，本身重量还很轻，吃冒菜时多要些小油条真是又香又实惠。
2、油豆皮
众所周知，豆制品营养价值高，对身体十分有益处，油豆皮也不例外。而与其他豆制品不同的是，油豆皮质地很薄，又较为干燥不易吸水，所以在吃冒菜时，多放些油豆皮，吃起来即爽滑可口，营养健康，又很实惠。
3、鹌鹑蛋
与油豆皮一样，鹌鹑蛋也是营养价值非常高的一种食材，内含丰富的蛋白质、赖氨酸和多种维生素，对身体虚弱的老人孩子很有帮助，而且吃起来也是非常美味。由于鹌鹑蛋本身体积不大，蛋壳很薄又不会吸水，所以一点不会压秤，在吃冒菜时多选一些鹌鹑蛋放在里面，简直不要太划算了。
4、粉丝
与涮火锅一样，很多人在吃冒菜时都喜欢放入一些粉丝，爽滑的粉丝不但内含丰富的蛋白质、磷脂，可以兴奋神经，促进食欲，而且还十分美味。同样，粉丝本身就很轻，又不吸水，根本不用担心压秤的问题，所以多选些粉丝也是很划算的。
5、平菇
冒菜向来讲究食材多样，荤素搭配才好吃，而平菇作为菌类的一种，也是冒菜中的常见菜。平菇味道鲜美，内含多种矿物质和维生素，热量又很低，放在冒菜里煮着吃，既好吃又很有营养。而且相比于其它一些吸水压秤的蔬菜，平菇很轻，也不压秤，多放一些还是非常划算的。
