豆奶是奶制品吗
不是。
豆奶是由大豆或其他豆类制成，主要成分是水，产品的配料表上面也没有“奶”字。
豆奶的加工过程包括浸泡、研磨、高压均质等步骤，使其成为一种柔滑的饮料，作为补充蛋白质的饮料，是个不错的选择。
日常生活中，奶制品主要是指哺乳动物产的奶，及其加工制品为主要原料，经加工制成的各种食品。
所以豆奶是奶制品虽然口感和营养上有相同之处，但两者还是有很明显的区别。
豆奶的鉴别技巧
袋装豆奶粉，可以用手捏住豆奶粉的包装来回摩擦，优质豆奶粉质地细腻，会发出“吱吱”的声音。
好的豆奶粉呈天然乳黄色，细看呈结晶状，并有光泽；具有豆奶特有的奶香味。
优质豆奶粉用冷开水冲时，须经搅拌才能溶解成乳白色混悬液。用热水冲时，有悬浮物上浮现象，搅拌时粘住调羹。
如何挑选优质豆奶
产品类型：尽量选更纯粹的类型，比如选择“原浆豆奶”、“调制豆奶”。如果是“乳饮料”“调制豆奶饮料”就少喝点啦！
看配料：选成分简单纯粹的，且不含有白砂糖的，减少额外负担。
看营养成分：蛋白质含量越高越好，营养浓度更高。
此外，要看清标签上标注的产品名称、执行标准、生产日期、保质期、厂名、厂址等，以判断产品质量。
