一、商务宴请怎么点菜
1、询问饭局目的、预算、来宾口味和忌口以及餐厅特色。
2、根据饭局主题来点菜，如果是商务聚餐，点的菜可以缓解酒精的刺激，比如点有营养的汤。
3、点菜数量有讲究，一般点人数加二，且商务饭局需要有一两个硬菜。
4、避免重复点菜，让大家吃到更多的菜品。
5、点菜时要荤素搭配，一般是六比四的比例，还要配好绿叶蔬菜，有女士和孩子在场一定要点甜点，有老人在场应点易吞咽易消化的食物，且八道菜以上的宴请一定要有一条整鱼，即“无鱼不成宴”。
二、商务宴请点菜注意事项
此外，商务宴请点菜时还有一些细节需要注意：
1、果盘和点心是必备的，可以供早到的客人闲谈时食用，而且成本也不算高。
2、冷盘的数量一般为宴请人数的二分之一，且最好是偶数，荤素都要有，有女士在场可以加一份偏酸甜的冷菜。
3、热盘数量和宴请人数大致相当，要考虑至少有一两道撑门面的高档菜，俗称“硬菜”，还要有饭店的特色菜，且重口味的菜要后上，肉类以牛羊肉为宜，蔬菜主要放在后半段，最好是时令菜，最后要有一个清淡素爽的汤。
三、简短又实用的商务宴请祝酒词
1、尊敬的各位嘉宾，感谢你们为本次商务宴会添彩，让我们在轻松愉悦的氛围中畅谈合作。为精彩的未来，让我们共同举杯祝酒！
2、感谢大家一直以来的信任和支持，愿我们在未来的日子里携手共进，共创辉煌。干杯！
3、尊敬的各位领导，感谢您们一直以来的支持和信任。在新的一年里，祝愿公司业务蓬勃发展，业绩蒸蒸日上！让我们共同举杯，为公司的辉煌明天干杯！
4、尊敬的各位领导、尊贵的客人，大家晚上好！感谢大家抽出宝贵的时间参加今天的商务宴请，我们欢聚一堂，共同庆祝双方的合作取得圆满成功。
5、亲爱的合作伙伴，感谢您一直以来的信任与支持。愿我们的合作如美酒般醇厚，事业如日中天，财源广进。祝您生意兴隆，万事如意！干杯！
6、亲爱的合作伙伴们，感谢你们在过去的一年中给予我们的支持与信任。在这美好的时刻，我们共同举杯，祝愿我们的合作更加紧密，未来更加美好！
7、感谢大家的热情相邀，与各位共饮此杯，倍感荣幸。愿我们的情谊如这杯酒般深厚，长久不衰。祝大家事业有成，家庭幸福！
8、在这充满智慧与热情的商务宴请中，我们不仅交流了心得，也分享了成功。祝大家在接下来的日子里再创辉煌，健康快乐！
9、让我们举杯祝酒，为今晚的欢聚、为彼此间的友谊、为未来的商业合作，干杯！愿各位事业兴旺，身体健康，家庭幸福！
10、干杯！各位尊贵的嘉宾，感谢你们为本次商务宴会送上祝福。愿我们今天的相聚为今后的合作播下美好的种子，共创辉煌的明天！
11、在这充满欢声笑语的夜晚，祝大家在商务场上游刃有余，在生活中幸福美满，为美好的未来干杯！
12、首先，我要对各位领导和贵公司的代表表示衷心的感谢。在过去的合作中，你们的支持、信任与配合让我们得以顺利进行。今天，我举杯向大家敬酒，为我们未来的合作发展一起加油助威！
13、让我们共同举杯，为今晚的商务聚会干杯，愿我们的友谊与合作能够愈加深厚，共同迈向更广阔的未来。
14、让我们一起举杯，为今晚的相聚干杯，祝福各位在未来的日子里事业步步高升，身体健健康康！
15、最后，再次感谢各位领导和贵公司的代表出席今晚的宴会。祝愿我们的合作更加紧密、更加愉快！祝愿大家身体健康、事业兴旺、家庭幸福！谢谢大家！
