蛇毒可以说是世界上最烈的啤酒,而且酒精度数高达67.5%vol,不过口味确实比较纯正。“Snake Venom”蛇毒,是苏格兰的Brewmeister啤酒厂在2013年推出的一款烈性啤酒。两位著名的酿酒师历时9个月的时间,新研发出了这款酒精度高达67.5%vol的“蛇毒”,这瓶“蛇毒”的主要原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟。蛇毒是由众多烘烤麦芽组合酿制,以及香槟酵母和麦芽酵母的奇特组合并使用冰馏的酿造方法制作的。
Brewmeister Armageddon世界末日是世界十大烈性啤酒之一,和蛇毒一样都来自苏格兰啤酒厂,是Brewmeister啤酒厂的酿酒师路易斯·夏德和约翰·麦肯齐酿制出的。世界末日啤酒采用蛇毒啤酒的酿造工艺,酒精浓度高达67%vol,口感浓郁却不失清爽。即使是在炎热的夏天,这款被称为世界末日的啤酒也能带来一丝凉爽,喝过的人都对其赞不绝口。
开启未来Koelschip Start the Future是全球10大烈性啤酒之一,这款啤酒的制造商是来自荷兰的Koelschip,它们专门研发各种烈酒,这款啤酒的酒精度数达到了60%vol,甚至比一些白酒的酒精度数都高。开启未来啤酒喝起来的口感和传统啤酒差异比较大,但是因为噱头的原因在世界范围内是很受欢迎的。
少士博烈性啤酒Schorschbock 57是全球酒精含量最高的啤酒之一,产自德国少士博啤酒厂,也称乔治烈性啤酒。Schorschbock 57的度数为57%vol,酒精浓度相当高,属于口感强劲烈性高的类型,但是口感却异常可口光滑,这款啤酒在德国地区很受欢迎。
历史的终结(The End Of the History)这款啤酒是由苏格兰的酿酒狗酒厂酿造,是世界十大烈性啤酒之一。历史的终结啤酒度数高达55度,里面还加入了荨麻和杜松浆果以增加口感。历史的终结生产的数量不高,2010年第1次酿造,当时仅生产了12瓶。这款酒也被称为世界上最残忍的啤酒,因为这种啤酒是用动物的躯体包装。
胆汁obilix是荷兰一家酒厂冷藏船Koelschip所产的一款烈性啤酒,酒精度数达到了45%vol。这款啤酒的酿造量有限,很难买到。据说Koelschip Obilix喝起来口感比较浓烈,尝起来更像止咳糖浆,而不是啤酒,对于平时不怎么喝酒的人来说,后劲很足。
击沉俾斯麦(Sink the Bismarck!)这款啤酒是苏格兰酿酒狗啤酒厂推出的一款啤酒,酒精度数在41度,是世界最烈的啤酒之一。啤酒提出来的创意就是喝酒之后请保持冷静,是一款四倍IPA,它的酒花含量提升到了普通的四倍,苦度也是平时的四倍,再经过4次冰蒸馏工艺,达到了令人震惊的41%酒精度。
巴拉丁圣诞精神Esprit De Noel这款啤酒是来自意大利巴拉丁啤酒厂,属于意大利国家的瑰宝。圣诞精神啤酒不仅是一种高品味啤酒,也是意大利酒精度数最高的啤酒,高达40%vol的度数让其成为世界十大度数最高的啤酒之一。圣诞精神啤酒Esprit de Noel采用适合该国著名葡萄酒产区的酿造工艺,酿造好之后,会在橡木桶中陈酿发酵三年,直到香气和烈酒完全保持一致。
黑色诅咒六号之梅西是来自比利时史瑞斯啤酒厂(De Struise Brouwers)酿造的一款高度啤酒,酒精度数高达39%vol。黑色诅咒六号之梅西是Black Damnation系列的第六款作品,通过两次冰溜工艺处理达到了39度的酒精度,气泡感明显,泡沫细腻有质感,酒精度隐藏的非常好。据说这款酒是为了鸵鸟厂的酿酒师大婚而特别酿造的。
塞缪尔·亚当斯·乌托邦斯啤酒是由来自美国波士顿的塞缪尔亚当斯啤酒厂生产的烈性啤酒,酒精度含量在28%vol左右,在啤酒当中也是属于比较烈的啤酒。塞缪尔亚当斯啤酒厂是美国精酿啤酒的鼻祖,被奉为美式拉格啤酒的鼻祖和标杆,曾4次获得“全美最棒的啤酒”称号。塞缪尔·亚当斯乌托邦啤酒(Samuel Adams Utopias)通常每2年发售一次,产量每批只有1万瓶左右。
研究声明:世界十大最烈啤酒排名,是CNPP小编以世界啤酒的酒精度数、知名度、酿造时间等为研究依据,再结合互联网其他相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,榜单中数据截至2024年3月。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。