为了让消费者购买到放心的月饼,促进行业健康、创新、可持续发展,云南省餐饮与美食行业协会举办了2021云南“美食家月饼推荐榜”活动。评委们从色泽、烘焙工艺、口感等多个方面对月饼逐一进行品评打分,选出一批选拔出一批在口味、质量、创新等方面较为优秀的月饼生产企业并为其授牌,其中30家企业及其生产的34款月饼进入了此次的推荐榜单,快和小编看一下上榜的月饼都有哪些吧!
2021年9月7日,2021云南“美食家月饼推荐榜”授牌仪式在云南省餐饮暨饭店行业文化展示中心举行,相关领导和嘉宾在仪式上为获奖单位进行了授奖。据了解,此次云南美食家月饼推荐榜活动由云南省餐饮与美食行业协会举办,目的是为了让消费者购买到放心的月饼,促进行业健康、创新、可持续发展。
参加“美食家月饼推荐榜”活动的单位涵盖了云南各州市宾馆酒楼、食品加工单位和社会餐企等多个月饼生产企业,现场评为采用盲评的方式,对无包装切分后的月饼形态、色泽、烘焙工艺、口感等多个方面进行品评打分。其中,30家企业及其生产的34款月饼进入了此次的推荐榜单,以下是2021云南“美食家月饼推荐榜”获奖企业的 具体名单(排名不分先后)。
获奖单位 | 月饼名称 |
云南海埂宾馆 | 云腿月饼(荞 面) |
云南花喵食品有限公司 | 经典云腿月饼 |
云南华城饭店有限公司 | 火腿月饼 |
云南海埂会堂 | 云腿荞面月饼 |
云南连云宾馆 | 云腿小白饼 |
云南红河投资有限公司 | 滇式火腿饼 |
云南奇彩鲜花食品有限公司 | 云腿月饼 |
云南新云食品加工有限公司 | 精制云腿月饼 |
云南滇帝食品有限公司 | 火腿月饼 |
云南玫瑰谷食品有限公司 | 伍仁云腿月饼 |
云南龙尚熙缘文化服务有限公司 | 云腿月饼 |
昆明德和罐头食品有限责任公司 | 德和云腿月饼 |
昆明佳华广场酒店 | 传统滇味云腿月饼 |
昆明翠湖宾馆有限公司 | 传统滇味火腿月饼 |
昆明新人人餐饮管理有限公司 | 广式伍仁月饼 |
昆明健润食品有限公司 | 云腿月饼 |
曲靖市品爨食品有限公司 | 品爨云腿月饼 |
曲靖冠丰食品有限公司 | 醇味手工饼 |
宣威市稻香园食品有限公司 | 乌金猪云腿月饼 |
大理州苍山饭店 | “苍山月”牌火腿月饼 |
大理天龙餐饮有限公司 | 精致云腿酥饼 |
马关萧福源食品有限公司 | 苏麻月饼 |
红塔烟草(集团)有限责任公司美登大酒店 | 美登金牌月饼(云腿) |
获奖单位 | 月饼名称 |
云南花喵食品有限公司 | 金耳云腿月饼 |
云南新云食品加工有限公司 | 干巴菌云腿月饼 |
云南昆星商贸服务公司 | 野生菌月饼 |
云南山秘商贸有限公司(彩云之秘) | 黑松露云腿月饼 |
云南红河投资有限公司 | 酥皮芋蓉月饼 |
云南滇帝食品有限公司 | 椒麻火腿月饼 |
中泓健康科技(云南)有限公司 | 黑松露月饼 |
昆明佳宁娜食品有限公司 | 双黄红豆蓉月饼 |
大理市佳欣糕点厂 | 大理印象雕梅火腿月饼 |
大理好世界购物广场有限责任公司 | “凤彩美登”松茸火腿月饼 |
临沧市比德仔食品有限责任公司 | 缅式云腿 |
推荐单位 | 推荐单位 |
昆明德和罐头食品有限责任公司 | 云南花喵食品有限公司 |
云南华城饭店有限公司 | 云南海埂宾馆 |
云南海埂会堂 | 云南连云宾馆 |
大理天龙餐饮有限公司 | 大理好世界购物广场有限责任公司 |
大理州苍山饭店 | 云南红河投资有限公司 |
大理市佳欣糕点厂 | 云南山秘商贸有限公司(彩云之秘) |
云南新云食品加工有限公司 | 中泓健康科技(云南)有限公司 |
云南滇帝食品有限公司 | 云南奇彩鲜花食品有限公司 |
云南昆星商贸服务公司 | 云南玫瑰谷食品有限公司 |
云南龙尚熙缘文化服务有限公司 | 昆明佳宁娜食品有限公司 |
昆明翠湖宾馆有限公司 | 昆明佳华广场酒店 |
昆明健润食品有限公司 | 昆明新人人餐饮管理有限公司 |
红塔烟草(集团)有限责任公司美登大酒店 | 临沧市比德仔食品有限责任公司 |
曲靖冠丰食品有限公司 | 曲靖市品爨食品有限公司 |
宣威市稻香园食品有限公司 | 马关萧福源食品有限公司 |
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