十大名茶最新排名之洞庭碧螺春,有茶中“天下第一”的美誉,已有1000多年历史,唐朝时就被列为贡品。洞庭碧螺春产于哪个地方?江苏苏州太湖的洞庭山之上,高品质碧螺春的特点是茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,成品茶叶曲卷成螺、色泽银绿、翠碧诱人,冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,具有特殊的花果香味。
西湖龙井是产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山的一种绿茶,有“绿茶皇后”之美誉,具有1200多年历史。c npp小编了解到,西湖龙井有八个等级,特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”
祁门红茶简称祁红,位列世界三大高香茶之首,有“王子茶”、“茶中英豪” 、“群芳最”等称誉。祁门红茶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作,祁红中的礼茶,细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的“祁红”风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。
信阳毛尖是产于河南信阳大别山地区的绿茶,有“绿茶之王”的美誉,因外表多显白毫,芽峰明显,且产于河南境内,又被成为“豫毛峰”。信阳毛尖的特点是细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。根据信阳毛尖的生长季节,当地人习惯以鲜叶采摘期为标准,将其划分为春茶、夏茶和秋茶。
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝。武夷山大红袍的特点是外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。CNPP小编了解到,大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,被视为稀世之珍。
中国最著名的茶叶之一六安瓜片,被誉为“茶之极品”,因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状,故而得名六安瓜片。六安瓜片为绿茶特种茶类,在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成,别具特色。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”,具有茶壮硕肥厚,味浓而不苦,香而不涩等特点,别有一番风情。
安溪铁观音是一种著名的乌龙茶,起源于中国福建省的安溪县,以其独特的香气、味道和制作工艺而闻名,有“茶中之王”的美誉。高品质铁观音茶叶条索肥壮、圆结,色泽砂绿乌润或青绿油润,整体形状类似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。滋味醇厚、鲜爽,回甘明显,叶底肥厚软亮,匀整,绿叶红镶边;具有独特的“观音韵”,有天然的兰花香,香气持久,有“七泡有余香”之美誉。
普洱茶是云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区的特色茶叶,是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、栟茶、方茶、紧茶等。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,被誉为“化茶大师”、“净化杂质”、“年益寿”的茶叶。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。
黄山毛峰是中国传统名茶中的一种,产于安徽省黄山市的富溪一带山脉中的绿茶,有“茶中精品”之美誉。黄山毛峰分六个等级,特级的黄山毛峰,以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
君山银针是中国有名的茶叶之一,茶芽外形很像一根根银针,雅称“金镶玉”。据了解,君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。这样的茶叶,茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫。
除了上面提到了,中国的茉莉花茶、正山小种、福鼎白茶、冻顶乌龙茶、苍梧六堡茶、武夷岩茶、太平猴魁、安化黑茶、凤凰单丛、蒙顶甘露、都匀毛尖、云南滇红、恩施玉露、霍山黄芽、南京雨花茶、庐山云雾茶、云南红茶、屯溪绿茶、西坪乌龙茶、高山云雾茶等都是比较有名的。
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