小龙虾作为一款口味独特的食物，受到了不少吃货的追捧。数据显示，2020电商平台小龙虾冷鲜产品实现了高增长67％，而肯德基、周黑鸭等食品品牌都推出了自家的小龙虾产品，纷纷入局龙虾亿万级市场。据了解，良品铺子也和老字号虾皇展开了跨界合作，推出了龙虾新产品——联名款油焖大虾。在国内小龙虾界有这么个说法“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江，潜江小龙虾看虾皇”，良品铺子和虾皇的这次合作，采用了国际领先的“液氮速冻保鲜技术”，让来自天南地北的消费者都可以品尝到地道潜江油焖风味的小龙虾。
据良品铺子电商事业部负责人介绍，此次尝试和老字号餐饮品牌推出联名龙虾产品，一方面是为了力争还原地方美食的味道，另一方面是希望生产端通过供应链标准化、规模化生产降低成本。
